農業は生きる力だ❗️

日本には四季という気候のメリハリがある。
その季節ごとに様々な作物が育まれる。
日本人の潜在的なハイパフォーマンスは、その季節によって様変わりする作物を食材として活かし続けてきた、歴史的背景にあるのかもしれない。